Pasteur
Louis et le monde minuscule
Voici Louis Pasteur, un savant français né à Dole en 1822.
Il veut comprendre ce que nos yeux ne voient pas.
Le pain fait des bulles
Dans la pâte à pain, de toutes petites levures travaillent.
Elles fabriquent un gaz qui fait gonfler la pâte.
Certains microbes nous sont bien utiles !
Garder le fruit du travail
Parfois, des microbes abîment les boissons.
Louis trouve comment mieux conserver le vin en le chauffant avec soin.
Cette méthode s’appelle la pasteurisation.
Regarder, essayer, comparer
Le microscope permet de voir des êtres minuscules.
Mais regarder ne suffit pas : Louis fait des expériences.
Il compare les résultats pour comprendre.
Au secours des vers à soie
Des vers à soie tombent malades.
Louis aide les éleveurs à éviter que la maladie se transmette.
De petits animaux, et beaucoup de travail à protéger !
Un petit garçon, Joseph
En 1885, Joseph Meister est mordu par un chien.
Avec des médecins, Louis veut le protéger de la rage.
Joseph ne tombe pas malade.
Une maison pour chercher
En 1888, l’Institut Pasteur ouvre à Paris grâce à de nombreux dons.
On y cherche, on y soigne et on y apprend.
L’aventure continue avec d’autres savants !
À toi de jouer !
Qu’est-ce qui aide à voir les êtres minuscules ?
Les microbes sont-ils tous nos ennemis ?